Ингредиенты:

растительное масло — 150 г
чеснок — 1 головка
перец черный молотый — 1 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
перец горошком — 5 шт.
гвоздика — 2 шт.
лавровый лист — 1 шт.
лук репчатый — 800 г
соль — 1 ½ ч. л.
грибы лесные (маслята) — 1 кг

Способ приготовления:

Грибы предварительно почистить и отварить в слегка подсоленной воде.

Перекрутить грибы на мясорубке.

То же самое проделать с луком, затем поместить его в сковороду с растительным маслом, обжарить до выкипания жидкости.

Добавить маслята и тушить все вместе около 1 часа.

Посолить, поперчить, добавить сахар, перемешать.

Выдавить чеснок.

На дно стерилизованных баночек выложить лавровый лист по листочку, по 2 гвоздички, душистый перец по 5 шт.

Выложить горячую икру в баночки.

Закрыть банки. Хранить в темном прохладном месте, не более 6 месяцев.

Приятного аппетита!

Поделиться
Комментарии