Сладости снижают способности головного мозга
Таким образом, ученые опровергли суждение о том, что сладкое усиливает работу нашего мозга.
Оказывается, все дело в том, что в сладостях содержится много сахарозы и глюкозы, которые в свою очередь снижают наши мыслительные способности.
Да, именно сахар снижает концентрацию внимания, ухудшает память и логическое мышление, потому что сахароза и фруктоза разрушает жирную аминокислоту Омега-3, общее содержание которой в организме и характеризует наши мыслительные процессы. Она отвечает за связи нейронов в мозгу.
Исследования показали, что для того, чтобы "поумнеть", надо есть продукты, содержащие жиры Омега-3, которые содержаться в основном в рыбе. Кроме того ученые рекомендуют включить в свой рацион орехи, такие как арахис, фундук, грецкий орех по причине высокого содержания в них растительных жиров.
Ученые отмечают, что сахар вреден именно в рафинированном виде: пирожные, быстрое питание, газированные напитки и тому подобное.