Рождественский пост 2013/2014: пять полезных салатов для постящихся
1. Постный ”Оливье”
Понадобится:
Картофель – 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Зеленый горошек - 0,5 банки
Соленые огурцы – 2-3 шт.
Соевое мясо- 150 грамм;
постный майонез - 100 мл;
соль по вкусу
зелень
Как приготовить:
Шаг 1. Ставим вариться овощи – картофель и морковь.
Шаг 2. Отвариваем соевый гуляш, даем ему остыть и мелко нарезаем.
Шаг 3. Очищаем отварные овощи, режем их кубиками. Нарезаем мелко лук и соленые огурцы.
Шаг 4. Добавляем зеленый горошек, солим, заправляем постным майонезом.
2. Салат витаминный
Понадобится:
Капуста – 0,5 головки
Морковь – 1 шт.
Лук – 0,5 шт.
Зелень – по вкусу
Соль
Перец
Растительное масло
Немного сахара
Как приготовить:
Шаг 1. Шинкуем тонко капусту, трем морковь на крупной терке.
Шаг 2. Нарезаем лук и зелень, добавляем к капусте.
Шаг 3. Солим, перчим и добавляем немного сахара. Заправляем растительным маслом.
3. Свекольный салат с изюмом
Понадобится:
Свекла – 1 шт.
Изюм – 50 г
Яблоко – 1 шт.
Грецкие орехи – 20 г
Растительное масло
Как приготовить:
Шаг 1. Трем на крупной терке свеклу и яблоко.
Шаг 2. Измельчаем орехи , изюм заливаем кипятком и даем разбухнуть минут 10.
Шаг 3. Все ингредиенты смешиваем между собой и заправляем небольшим количеством растительного масла.
Шаг 4. Хрустящий салат с редькой
Понадобится:
Редька – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Хлеб
Соль
Постный майонез
Как приготовить:
Шаг 1. Режем мелко лук и обжариваем его на растительном масле, кладем к нему тертую морковь.
Шаг 2. Далее будем делать сухарики – нарезаем хлеб кубиками и обжариваем на сковороде или подсушиваем в духовке.
Шаг 3. А теперь трем редьку на крупной терке.
Шаг 4. Смешиваем овощную зажарку, редьку и заправляем постным майонезом. Посыпаем сухариками.
5. Свекольный салат с черносливом
Понадобится:
Свекла – 2 шт.
Чернослив – 5-7 шт.
Грецкие орехи – 1/3 стакана
Постный майонез
Как приготовить:
Шаг 1. Трем свеклу на крупной терке, измельчаем орешки, режем мелко чернослив.
Шаг 2. Все смешиваем и заправляем постным майонезом.
