Надписи на упаковках здоровых продуктов провоцируют переедание
Группа специалистов из Техасского университета в США занялась детальным изучением проблемы переедания. Результаты исследования экспертов оказались весьма непредсказуемыми: как выяснилось, сосредоточенность на употреблении максимально полезной еды способна спровоцировать переедание. По словам ученых, люди теряют чувство меры и начинают есть в разы больше пищи, если состав, указанный на упаковке, гласит о том, что продукт обладает полезными свойствами. Ознакомившись с данной информацией, человек начинает ошибочно полагать, что здоровой еде обязательно свойственна минимальная калорийность, и без зазрений совести поглощает продукт в больших количествах.
Такие выводы специалисты сделали после проведения эксперимента, участниками которого стали 70 человек. Всем добровольцам продемонстрировали короткий фильм, после чего предложили перекусить печеньем с полезным и вредным составом. В результате ученые обнаружили, что испытуемые поедали продукты, на этикетках которых значился полезный состав, в гораздо больших количествах, чем всю остальную еду. Научные работники призывают потребителей быть гораздо более внимательными и вдумчивыми, потому что неограниченное поедание даже самых здоровых продуктов вряд ли принесет организму пользу, тогда как без вреда не обойдется точно.
