25.07.2016, 14:41
Эстонский обжарщик кофе Дмитрий Непша рассказал о тонкостях заварки кофе дома
ФОТО:
Дмитрий Непша, обжарщик кофе и основатель компании Ventus рассказал порталу “Вечёрка”, как правильно приготовить хороший кофе в домашних условиях двумя классическими способами.
“Самое главное — чтобы кофейные зерна были свежеобжаренными, тогда напиток получится действительно вкусным. Покупая кофе в магазине, обратите внимание на дату обжарки, указанную на упаковке. Дата не должна превышать более трех недель со дня обжарки.
Мой самый любимый способ приготовления кофе — так называемая бразильская заварка или “кофе по-студенчески”. Это свежемолотый кофе, залитый горячей водой в кружке.”