Меню:
основное блюдо — мясо по-французски с пюре
салаты — "Оливье" и "Селёдка под шубой"
на закуску — ветчинные рулетики с сыром
После ужина мы будем пить чай с тортом "Муравейник"
(все рецепты берем с сайта миллион меню http://www.millionmenu.ru/)
Мясо по-французски
Необходимые продукты:
свинина — 800 г мякоти (60 крон)
лук репчатый — 4 головки
сыр — 150 г (35 крон)
майонез — 2 ст. ложки (25 крон)
перец белый молотый, соль
Способ приготовления:
Мясо нарезать брусочками. Посолить, поперчить и выложить на противень. Сверху выложить лук, порезанный полукольцами и полить (помазать) майонезом. Сыр натереть на крупной терке и посыпать мясо. Запекать до готовности.
Время приготовления 40 минут.
Стоимость примерно 120 крон.
Картофельное пюре
Необходимые продукты:
картофель — 600 г (15 крон)
соль
молоко (11 крон)
Способ приготовления:
Очистить картофель, хорошо промыть, порезать на кусочки и залить водой. Поставить на огонь. Как только закипит, посолить, и варить до готовности.
Когда сварится, слить воду. Размять картофель. Добавить молоко (лучше горячее).
Время приготовления 30 минут.
Стоимость прмерно 30 крон.
Салат "Оливье"
Необходимые продукты:
картофель — 6 шт. (20 крон)
лук репчатый — 2 шт. (2 кроны)
морковь — 3 шт. (2 кроны)
огурцы маринованные — 2 шт. (15 крон)
яблоко — 1 шт. (1.50 кроны)
птица отварная — 200 г (30 крон)
горошек консервированный — 1 стакан (20 крон)
яйца вареные — 3 шт. (6 крон)
майонез оливковый — 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
В правильной рецептуре овощи должны быть средней величины. Другое обязательное условие: очень тонко и ровно нарезать все продукты. Добавить майонез, посолить, поперчить по вкусу. Выложить салат горкой, оформить веточками петрушки.
Стоимость примерно 100 крон
Салат "Селёдка под шубой"
Необходимые продукты:
1 большая селедка (40 крон)
1 свекла средних размеров (5 крон)
1 луковица (2 кроны)
1 морковка (2 кроны)
1 яйцо (2 кроны)
картофель 3 шт. (7 крон)
Способ приготовления:
Селедку очистить и разрезать на филе, затем нарезать кубиками. Свеклу, картофель и морковку отварить, затем нарезать кубиками. Свеклу натереть на терке.
Теперь собираем салат, все продукты выкладываем слоями:
- 1/2 часть картофеля (немного сбрызнуть маслом)
- 1/2 части селедки
- репчатый лук
- майонез
- 1 яйцо, нарезанное кубиками
- морковь
- майонез
- оставшийся картофель
- селедка
- лук
- майонез
- свекла
- залить все майонезом
Украсить по собственному вкусу
Стоимость примерно 60 крон.
Ветчинные рулетики с сыром
Необходимые продукты:
сыр 400 г (40 крон)
чеснок по вкусу (5 крон)
майонез
Способ приготовления:
Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок раздавить. Сыр и чеснок перемешать, добавить майонез . Затем полученную массу заворачивать в ветчину в виде трубочек.
Красиво разложить на тарелке.
Стоимость примерно 50 крон.
К столу, для ребёнка, поставим сок, а родителям можно позволить выпить шампанского (60 крон). К ужину нужен хлеб. Также можно порадовать семью фруктами (мандарины и виноград — 50крон). И можно садиться за стол.
Когда все поедят, освободим стол и приготовим чай. На праздники мы к чаю обычно делаем торт "Муравейник", он очень сытный и вкусный.
Торт "Муравейник"
Необходимые продукты:
Для теста:
1/2 стакана сметаны (4 кроны)
1/2 стакана сахара
1 пачка ванилного сахара (5 крон)
200 г масла сливочного (10 крон)
щепотка соды, гашеная уксусом
4 стакана муки (6 крон)
Для крема:
1 банка вареной сгущенки (45 крон)
200 г сливочного масла (10 крон)
Способ приготовления:
Сливочное масло растопить, соединить со сметаной, хорошенько взбить. Всыпаем сахар, взбиваем. Добавляем соду, гашеную уксусом. Выкладываем тесто в мысорубку и проворачиваем. Лапшу из теста аккуратно выкладываем на противень, слегка смазанный растительным маслом. Ставим противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до золотистого цвета. Вытаскиваем готовое тетсо и руками превращаем в крошки.
Для крема выложить в чашу миксера масло, взбить. Затем вводим сгущенное молоко и взбиваем до пышности и однородной консистенции. В крем всыпаем крошки, перемешиваем массу и выкладываем горочкой на блюдо. Посыпать горку тертым шоколадом или маком. Поставить минимум на 2 часа в холодильник. Наливаем чай и зовем всех к столу!
Стоимость этого торта примерно 80 крон.
Весь ужин обойдется нам в 550 крон. Чтобы все это приготовить, не нужно быть поваром. Когда у меня появилась семья и родилась дочка, мне стало интересно пробовать готовить что-то новенькое, у меня не всегда все получается, но я учусь.
