Состав семьи: мама, папа, сын и дочка
Меню:
Салаты
Ананасовый салат с огурцом
Греческий салат
Салат "вкусняшка"
Мясное блюдо:
Говяжий рулет с жареной телятиной
Десерт:
Карамельное мороженное с фруктами
Напитки:
Сок 1,5 л
Вино
Кофе
Рецепты (kuking.net)
Cалат
Время приготовления: 10 мин
Ингредиенты: 4 1/2 апельсина 20 eek
1/2 длинного огурца7eek
Для заправки:
сок 1/2 апельсина
2 ст л красного винного уксуса 2 eek
соль и черный молотый перец
1 ст л порезанной свежей мяты 15 eek
120 мл оливкового масла 10eek
55eek
Инструкции: 1. Очистить апельсины от кожуры и пленок и разделить на сегменты, держа фрукты над миской, чтобы поймать весь сок. Положить в салатницу.
2. Порезать огурец и добавить в салатницу.
3. Сделать заправку. Добавить сок 1/2 апельсина к соку, который уже попал в миску. Добавить уксус и приправить солью и перцем. Добавить мяту и оливковое масло, взбить вилкой.
4. Перед тем, как подавать, полить салат заправкой. Перемешать и украсить веточкой мяты.
Греческий салат:
Источник: Вайтроуз
Калорийность: В 1 порции: 126 ккал, 12 г жира, 1.9 г насыщенного жира, 0.9 г соли (подробнее)
Ингредиенты: На 6 порций:
1 красная луковица, мелко порезанная 1,50
200 г помидоров ("дамские пальчики", "сливовые"), мелко порезанные 15 eek
1/2 огурца, мелко порезанного 7eek
100 г греческих оливок Каламата, 13eek
2 ст л красного винного уксуса 2eek
4 ст л оливкового масла 5eek
петрушка10eek
53,50 EEK
Инструкции: Обязательное блюдо греческого меню. Простые ингредиенты придают этому салату свежий летний вкус.
1. Смешать лук, помидоры, огурец и оливки.
2. Побрызгать уксусом, маслом, приправить и перемешать.
3. Подавать в большой салатнице, посыпав петрушкой.
Салат "вкусняшка"
Ингредиенты: капуста китайская (можно белокочанная) 500 гр., 7eek
1 банка консер. кукурузы, 8eek
200гр. твердого сыра, 20eek
250 гр. краб. Палочек 15eek
3 отварных яйца, 6eek
1 свежий огурец (или несладкое яблоко) без кожуры,10eek
майонез, 6eek
соль, перец,
сухарики 100гр. (ржаные типа "три корочки"), 10eek
зелень петрушки. 10eek
92 EEK
Инструкции: Это вкусный и сытный салат.
Капусту нашинковать, крабовые пал. и огурец (либо яблоко) нарезать, яйца и сыр натереть на крупную терку, добавить кукурузу, сухарики, соль, перец, майонез, зелень петрушки по вкусу. Все перемешать и на 4-5ч. в холодильник для пропитки.
Говяжий рулет с телятиной
1 1/2 кг говядины, 100eek
1 стакан истолченной жареной телятины, 30eek
4 яйца 8eek
2 сырых желтка 4eek
4 ст. ложки растительного сала, 6eek
1 1/2 стакана сметаны, 10eek
1 головка репчатого лука 2eek
4 ст. ложки толченых сухарей 7eek
сок от 1/2 лимона 2,50eek
соль и перец по вкусу.
169,50EEK
Инструкции: Взять длинный, но не толстый кусок филея, выбрать все жилки, отделить кости, мякоть слегка отбить, натереть солью, посыпать перцем, полить соком от лимона, поставить на 2 ч в холодильник. Луковицу натереть на терке, добавить 2 ст. ложки растопленного растительного сала, 2 ст. ложки сметаны, сваренные вкрутую яйца и сырые желтки, всыпать толченые сухари и истолченную в ступке жареную телятину. Посолить, поперчить все тщательно перемешать. Растереть ложкой в гладкую массу, выложить ее ровным слоем на говядину, свернуть рулетом, перевязать, поставить в духовку на противне и жарить на растительном сале, поливая соком. Незадолго до подачи на стол влить 1 стакан сметаны, прокипятить, положить рулет на блюдо, облить соком и подавать.
Карамельное мороженое с фруктами
5 мин + 15 мин
Калорийность: В 1 порции: 500 ккал, 15 гр жиров
Ингредиенты: На 4 порции:
175 гр сахара 10eek
400 гр мягких фруктов или ягод (клубника, малина, черника, бананы) 20eek (если замороженные)
12 шариков мороженого 30eek
60eek
Инструкции: Выглядит — шикарно, на вкус -- просто потрясающе, да еще и так просто ! Так же это один из способов убедить детей есть больше фруктов.
1. Положить сахар в кастрюлю с толстым дном и залить водой так, чтобы она покрывала сахар. На маленьком огне растопить сахар, затем увеличить огонь и дать закипеть. Кипятить, пока сироп не станет приобретать золотистый цвет, около 8-10 мин. НЕ помешивать.
2. Тем временем приготовить фрукты. Порезать клубнику и бананы, если вы их используете. Положить по ложке фруктов на дно 4 стеклянных стаканов или вазочек, на фрукты положить по 2 шарика мороженого. Продолжать, пока стаканы не наполнятся.
3. Когда карамель приобретет коричневый цвет, сразу снять с огня и разлить по 4м бокалам. Карамель застынет через несколько минут.
Все блюда обошлись примерно в 460 крон + посчитаем вино и сок.
На оставшиеся деньги покупаем фейерверк и идём на улицу его запускать + морковь для снежной бабы.
Счастливого Нового года и Рождества!
