Холодные закуски: 286 еек
Кура заливная или крыло индюка (6 порций)
Окорочка куриные 3шт или 1 крыло индюка — 25 еек
Желатин (может пригодиться) — 8 еек
Овощи для украшения будут в конце текста общим списком.
Итого — 33 еек
Студень говяжий (объём 2 л)
Кости говяжьи от мясника 5 кг по 7еек — 35 еек
Лук, перец, лавр — 5 еек
Итого — 40 еек
Рулет рыбный
Хек морож, тушки 3шт — 45 еек
Булка или сухари — 5 еек
Яйца 8шт — 12 еек
Масло слив. 185-200гр — 25 еек
Петрушка
Итого — 87 еек
Яйца фаршированные
Яйца 5 шт — 9 еек
Килька таллиннская 1 банка — 12 еек
Паруса из огурца — 7 еек
Итого — 28 еек
Салат картофельный
Картофель 1 кг — 6 еек
Сметана 200 гр — 12 еек
Лук зел, укроп (общим списком внизу)
Итого — 18 еек
Зелень, хрен, горчица
Лук зел, укроп, петрушка 300 г, хрен, горчица
Итого — 60 еек
Хлеб — 10 еек
Булка — 10 еек
Итого — 20 еек
Горячее блюдо — 104 еек
Два варианта на Ваш выбор!
1. Свинина в горшочках (6 порций)
Свинина мякоть — 60 еек
Фасоль 500 гр — 18 еек
Томат паста 100 гр — 4 еек
Баклажан — 20 еек
Лук — 2 еек
Итого — 104 еек
2. Колбаса домашняя свиная
Кишки 2 метра по 7 кр — 14 еек
Свинина 1,5 кг (кусок между окороком и рулькой) — 45 еек
Сало свиное 500 гр — 25 еек
Салат "Брусника с яблоками" — 20 еек
Итого — 104 еек
Чайный стол — 150 еек
Наполеон 1,5 кг
Тесто:
Пачка масла — 25 еек
Сметана 200 гр — 12 еек
Мука 3 ст. — 8 еек
Крем:
Масло — 25 еек
Сгущёнка с сахаром — 25 еек ??
Итого — 95 еек
Чай — 20 еек
Кофе — 20 еек
Сливки — 8 еек
Сахар 0,5 кг — 7 еек
Итого — 55 еек
Всего: 540 еек
Не умею мало готовить, всегда с запасом!
После праздника ещё на неделю хватит J
