2. Гематоген: сладкий батончик из бычьей крови


Изначально гематогеном называлась микстура из бычьей крови и яичного желтка, придуманная в Швейцарии в конце 19 века. В таком виде он появился и в России и продавался в аптеках как лекарство для поднятия гемоглобина. Во время Великой Отечественной войны гематоген давали солдатам для обогащения рациона, а в конце 1940-х его стали выпускать в виде сладких батончиков для детей. В годы дефицита мяса гематоген был самым доступным способом пополнить нехватку железа в организме, да и к тому же был отличным компаньоном к чаю (да и не только к чаю, не будем скрывать).