1. Печенье-орешки или шишечки


У кого была специальная форма для выпечки? А у кого она до сих пор сохранилась? А кто-то, может, купил современный вариант? Да-да, такие тоже есть! В общем, орешки с вареной сгущенкой — это прямо любовь-любовь всех советских детей! Их так здорово разделить на 2 части, слизать начинку языком… Да что мы вам рассказываем, вы сами не хуже помните, как это было! Итак, сгущенку варим, покупаем в магазине яйца, муку, сахар и грецкие орешки (положить в серединку), дожидаемся выходного и пробуем готовить!
View this post on Instagram

Привет, друзья! Сегодня у нас – те самые, легендарные орешки со сгущёнкой из нашего советского детства) Настоящие, по старому рецепту, с натуральной варёнкой, карамельно-сливочный вкус которой просто сводит с ума!😱Меня лично точно! Я как увижу открытую банку, как ложку туда воткну… О, эта консистенция! Этот цвет!😳🙃🙈 Самообладание теряю напрочь, глаза застит… короче… очнуться могу (как в том меме про «запивая котлеты борщом»), соскребая уже остатки сливочного счастья со стенок. Я вам скажу страшную вещь - шёпотом, с большими глазами: «Я люблю сгущёнку намного больше, чем шоколад!🙊 Который я тоже очень люблю!» Поэтому мне такие вещи показывать нельзя) Готовить тем более😁 Хорошо, что меня спасла наш давний автор Анита @anita_dolce_vita, она испекла орешки и сняла для вас рецепт по шагам😊 Надеюсь, вы более сладкоустойчивы и сможете остановиться на двух-трёх штучках за чайком) А я вот даже от этого фото вся дрожу😳 ✅Кратко привожу рецепт тут. 2 яйца взбиваем с щепоткой соли и 100 г сахара. Отдельно смешиваем размягчённое сливочное масло (250 г) с 450 г муки, просеянной с ¼ ч. л. соды. Соединяем обе массы до однородности. Разогреваем форму, наполняем и выпекаем!) Начиняем варёной сгущёнкой и миндалём или грецким орехом. Варёнку лучше сварить самим: в магазинах и просто сгущённое молоко не всегда хорошее, а уж варёного и подавно не найти. ✅Вот такой элементарноватсон рецепт!) А получается шедевр, потому что всё гениальное, мать его – просто!😁😉 Ставьте лайк❤️ и сохраняйте себе! ✅Подробно, с пошаговыми фото, кому нужно, – на нашем сайте Pteat.ru. ✅А ещё… Ещё! Хочу сказать вам ❗важную вещь❗Анита, она же хозяйка сообщества для кондитеров @art2cake, сегодня в прямом эфире в инстаграме будет брать интервью. У вашей покорной слуги, то есть у меня😃 Я вижу, что здесь есть новенькие, и я вам очень-очень рада, ребят!😘 Так вот, эта беседа - возможность познакомиться нам чуть поближе. Если хотите, подключайтесь! Начало в 15:00) ✅Теперь всё!) ✅До новых встреч и постов!)
A post shared by Шоколадные цветы, обучение (@tori_pteat) on Apr 10, 2018 at 2:20am PDT