ГАЛЕРЕЯ | Теперь знаете, куда идти на ужин! Гастрономический конкурс Silverspoon объявил лучшие рестораны Эстонии

В этом году гастрономический конкурс Silverspoon отмечает своё 20-летие. В конкурсе участвуют 58 ресторанов, а оценки дают 142 судьи. Всего было проведено 290 визитов.

Конкурс проходит в таких категориях, как fine dining, casual dining, национальная кухня, кафе, семейные рестораны, лучшее обслуживание и лучший шеф-повар. Также вручаются специальные награды за поддержание постоянного качества, премия за жизненные достижения и медиа-приз.

„Серебряную ложку“ получили:

• ARGENTIINA RESTORAN – Лучшая национальная кухня

• CONTROVENTO – Специальная награда за поддержание постоянного качества

• UGANDI RESTO – Забрали три награды: Лучший Casual ресторан, Лучшее ресторанное обсуждение, Лучший повар Эстонии

• GOSPA RESTORAN – Лучший семейный ресторан

• FELLIN – Лучшее кафе

• HORISONT RESTAURANT & BAR – Лучший fine-dining ресторан

Процесс оценки проходит анонимно. Судьи заполняют подробные анкеты в онлайн-системе PricewaterhouseCoopers, и затем результаты передаются организаторам конкурса.

Silverspoon выделяется среди других систем оценки ресторанов тем, что цель конкурса не просто создать рейтинг, а собрать мнения и оценки постоянных клиентов ресторанов, которые являются целевой аудиторией и определяют успех сектора общественного питания.