Резать с умом! Врач рассказала о плюсах и минусах деревянных и пластиковых разделочных досок

Диетолог Елена Мотова рассказала, какими разделочными досками лучше пользоваться. По словам специалиста, для приготовления пищи лучше использовать деревянные и пластиковые доски. Однако она обозначила, что в первом случае требуется особый уход, а вторые следует регулярно заменять, — передает Medikforum.

“️У деревянных досок много преимуществ, они долговечны, не портят ножи, красивы, но требуют определенного ухода”, — добавляет эксперт.

Так, в случае использования приспособлений из дерева, их следует периодически шлифовать и обрабатывать с помощью минерального масла. При этом избавиться от глубоких прорезей — потенциальных мест для скопления бактерий.

Кроме того, диетолог посоветовала не использовать для их очистки посудомоечные машины.