02.12.2019, 21:01
7 фактов о еде, которые перевернут ваше сознание!
ФОТО:
В мире есть много фактов о еде, которые мы совершенно не знаем. А зря, есть много любопытного, пишет "Жить вкусно"
Если быть точнее - они абсолютно безопасны для проглатывания. Управление по санитарному надзору за качеством продуктов и медикаментов (Food and Drug Administration) рекомендует мыть
перед едой, но при этом не запрещает есть наклейки на них. Такие наклейки, а также клей для них одобрены FDA .
Клубника содержит 40% сахара, а лимон почти вдвое больше - 70%! Более того, лимоны могли бы вызвать ожирение при их большом употреблении. Но от этого спасает лимонная кислота.
По итогам нового исследования, опубликованного в трудах Национальной академии наук, оказывается, что хранение помидоров при температуре ниже 12-ти градусов препятствует их способности вырабатывать вещества, которые придают аромат и вкус. Дело в том, что холодная температура снижает функциональность генов, отвечающих за аромат и созревание плодов. Поэтому помидоры лучше всего хранить в затемненном месте при комнатной температуре.
Вообще, сами консервы, как бы не самая полезная еда, однако, если выбирать между рыбной и мясной: то берите рыбную: после длительной термической обработки даже рыбьи кости становятся съедобными - а это дополнительный источник кальция!
Дело в том, что биологически активные составляющие в острых продуктах (например - капсаицин) помогают снизить „плохой“ холестерин, а вместе с тем - поддерживать здоровый уровень полезного холестерина.
Нет, это не так. Содержание этилового спирта в кефире: 0, 04 - 0, 05 % , примерно столько же спирта содержит и зрелая груша) Кефир помогает только потому что в нем есть витамин В, фолиевая кислота и полезные бактерии, которые помогают желудку при интоксикации и очищают организм от остатков алкоголя.
Мускатный орех, действительно, действует на человеческий организм, как галлюциноген, если употребить его в больших объемах. Но, как правило, его килограммами никто и не ест.
Что из этих фактов Вам было знакомо?