Диетологи выявили новый принцип здорового питания


Диетологи выявили новый принцип здорового питания
Photo by Brenda Godinez on Unsplash

Сторонники диет часто придерживаются каких-то принципов питания в зависимости от целей: не есть после шести часов вечера, отказ от сахара или употребление углеводов только по воскресеньям. Многие специалисты не любят такие правила, считая, что они могут “демонизировать” пищу и отключить сигналы тела. Однако, существует правило, которое многие диетологи считают полезным, — утверждает “Профиль”.

Правило 5/20 помогает ориентироваться в составах продуктов и понимать, что лучше купить, а что оставить в магазине. Если на этикетке указано, что какой-то компонент соответствует 20% от дневной нормы и более — это много. Если дневная норма составляет 5% или меньше — это мало.

Этот принцип применим к любым диетическим целям, считают диетологи. Если вы хотите увеличить потребление белка, но сократить количество сахара, выбирайте продукты, обеспечивающие более 20% дневной нормы белка и менее 5% дневной нормы сахара.

В условиях пандемии и после долгого карантина врачи рекомендуют есть больше кальция, витамина D, клетчатки и калия, и ограничить сахар. Эти компоненты могут защитить организм от коронавируса. Диетологи напоминают, что следует различать натуральный и необходимый сахар, содержащийся во фруктах, и добавочный.