Вкус пищи зависит от цвета вашей посуды

Исследовательница из политехнического института Валенсии, Испания, с коллегой из Оксфордского университета, Англия, провели эксперимент, в ходе которого выяснилось, что вкусовые качества пищи зависят от цвета посуды.

В ходе исследования 50 добровольцам предложили горячий шоколад в кружках одного размера. Цвет кружек был кремовый, белый, красный и оранжевый. Оказалось, что лучше всего воспринимался вкус шоколада в кремовых и оранжевых кружках.

Многие утверждали, что напиток в кремовой посудине отличался особой сладостью и ароматом. Также эксперимент показал, что прохладительные напитки лучше утоляют жажду, если их подают в синих, зеленых и других емкостях “холодных” цветов. Теплые цвета, к примеру, красный, напротив, усиливают согревающий эффект. А розовая посуда делает пищу более сладкой.

Эксперты говорят, что универсального правила нет, так как все зависит не только от цвета посуды, но и от продукта. Так, клубничный мусс кажется более вкусным, если его сервируют на белом блюдце, а аромат и вкус кофе подчеркивают кружки “кофейных” цветов.