Съели мандарин — не выбрасывайте кожуру, она еще пригодится!
(2)
По словам ученого-токсиколога Михаила Кутушова, насыщенная витаминами кожура цитрусов может быть очень полезной для здоровья. Об этом пишет Medikforum.
Профессор Кутушов заявил в интервью, что кожура мандаринов содержит больше ценных веществ, чем мякоть. „Кожура цитрусовых всегда содержит больше витаминов С, А, Е, чем мякоть“, — сказал специалист „Доктору Питеру“.
Помимо этого, в мандариновых корках содержатся эфирные масла, пектин, калий, фосфор. Эти микроэлементы полезны сердцу, желудочно-кишечному тракту, иммунной системе.
Профессор Кутушов посоветовал использовать мандариновую кожуру высушенной — например, как приправу или естественный ароматизатор. С ее использованием можно готовить оздоровительные напитки: „Один из самых простых вариантов — приготовить отвар из высушенных корочек мандарина и ромашки“. Такой напиток, объяснил медик, улучшает функционирование кишечника, поджелудочной железы.
Еще один напиток готовится из высушенной кожуры мандарина, которая заливается кипятком и настаивается. Пить его вместе с медом полезно при ОРЗ и бронхитах.
В то же время ученый напомнил о существующих противопоказаниях. „Применение корочек мандаринов возможно, если нет аллергии, повышенной кислотности, гастрита, язвы или панкреатита“, - перечислил Кутушов.
