Как сохранить салаты свежими после Нового года
![1976798645](https://images.delfi.ee/media-api-image-cropper/v1/5177ee40-876e-11ed-b248-b5de4797df08.jpg?noup&w=1200&h=711)
В России идет активная подготовка к Новому году. Одно из главных блюд на новогоднем столе – это салаты. Диетолог Андрей Бобровский рассказал о том, как дольше сохранить салаты свежими после праздника, пишет rambler.
„Надеяться на долгую сохранность в холодильнике не стоит. Бактерии быстро размножаются. Даже из холодильника можно получить испорченный продукт, например кисломолочку“, – отметил Бобровский.
Диетолог подчеркнул, что реакция на испорченный продукт у каждого индивидуальна, кто-то может отравиться, а кто-то нет. По словам Бобровского, скоропортящиеся продукты стоит хранить не больше суток.
„Юговосточные, корейские салаты хранятся дольше в виду своих национальных особенностей“, – отметил диетолог.
Он рассказал, что можно заморозить некоторые ингредиенты салата. Но нельзя замораживать салаты заправленные соусами и отдельно соусы к салатам.