Стали известны финалисты гастрономического конкурса Silverspoon 2024 – кто же заберет ложку?

Конкурс Silverspoon (Hõbelusikas) в 2024 году отмечает свой двадцатый юбилей. В этом году участие приняли 58 ресторанов, а оценку им дали 142 судьи. Всего было проведено 290 посещений.

Оценка конкурса проводилась в следующих категориях: fine dining, casual dining, национальная кухня, кафе, семейный ресторан, лучший сервис и лучший шеф-повар. Отдельно будут отмечены рестораны в следующих номинациях: „Неизменное качество на протяжении долгого времени“, „Премия за дело жизни“ и „Медиа-премия“.

Финалистами номинаций стали:

• ARGENTIINA RESTORAN

• CONTROVENTO

• RUDOLF RESTORAN

• UMA RESTORAN

• LESSNER BAAR

• LORE BISTROO

• UGANDI RESTO

• GOSPA RESTORAN

• FELLIN

• ORANGERIE KOHVIK & RESTO

• LOULOU

• RESTORAN JOYCE

• LA PRIMA PIZZA VANALINN

• HORISONT RESTAURANT & BAR

• TSHAIKOVSKY

• STENHUS

• OCEAN 11

Процесс оценки был полностью анонимным, а все анкеты судей обрабатывались PricewaterhouseCoopers. Особенность конкурса Silverspoon заключается в том, что он не нацелен на создание рейтинга, а собирает мнения постоянных клиентов ресторанов, что помогает индустрии гастрономии развиваться и улучшать качество.

Победители конкурса Silverspoon 2024 будут объявлены на торжественной церемонии 1 ноября.