Четыре самых вкусных салата на Новый год 2025: обязательно приготовить на праздник

Ни один новогодний стол невозможно представить без салатов. Эти блюда не менее важны для создания праздничного настроения, чем горячая еда. У каждой семьи есть свои кулинарные традиции - кто-то не представляет этот праздник без „Шубы“, а кому-то нравятся современные европейские блюда, пишет Униан.

Самые вкусные салаты на Новый год 2025 - от классического „Оливье“ до экзотического сочетания индейки с мандаринами.

Классический „Оливье“ - рецепт на Новый год

Ингредиенты:

• картошка - 4 шт.;

• морковь - 1 шт.;

• яйца - 4 шт.;

• вареная колбаса (или курица) - 300 г;

• соленые огурцы - 4 шт.;

• консервированный горошек - 200 г;

• майонез - 4 стол. л.;

• соль, перец, зелень по вкусу.
  
  Яйца, морковь, картошку и курицу отварите до готовности, остудите. Нарежьте вареные ингредиенты и огурцы одинаковым кубиком. Из горошка слейте воду. Мелко порубите зелень. Перемешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу и заправьте майонезом. Поставьте „Оливье“ в холодильник настояться минимум на час. Будет гораздо вкуснее, если использовать домашний майонез.

  Для более изысканного вкуса мясной ингредиент в салате можно заменить креветками или красной рыбой.

Салат „Змейка“ на Новый год Змеи

Ингредиенты:

• картошка - 4 шт.;

• плавленый сырок - 3 шт.;

• горбуша или сайра в масле;

• яйца - 4 шт.;

• чеснок - 1 зубч.;

• соленый огурец - 4 шт.;

• майонез по вкусу.

Картофель и яйца сварите и остудите. Из рыбной консервы слейте масло и разомните вилкой. Натрите на терке плавленые сырки, яйца и картошку, смешайте с горбушей и измельченным чесноком. Выложите массу на тарелку в форме змеи и сделайте „чешуйки“ из нарезанных тонкими кружочками огурцов.

Салат „Мандариновый шок“

Ингредиенты:

• филе курицы или индейки - 300 г;

• пекинская капуста - 0,5 шт.;

• кукуруза консервированная - 1 банка;

• яйца - 3 шт.;

• мандарины - 5 шт.;

• майонез по вкусу;

• соль, перец по вкусу.
  
  Сварите курицу и яйца, оставьте остывать. Пекинскую капусту мелко порубите, яйца и курицу нарежьте кубиком. Мандарины разделите на дольки, очистите и нарежьте крупными кусочками.

  Собираем салат с курицей и мандаринами слоями: пекинская капуста, курица или индейка, кукуруза, яйца. Каждый слой смажьте майонезом и подсолите. Сверху выложите мандарины и поставьте блюдо пропитаться в холодильнике на пару часов.

Салат с курицей и черносливом

Ингредиенты:

• куриное филе - 200 г;

• яйца - 2 шт.;

• твердый сыр - 80 г;

• чернослив - 100 г;

• фиолетовый лук - 1 шт.;

• грецкие орехи - 100 г;

• свежие или соленые огурцы - 1 шт.;

• майонез - 150 г;

• соль, перец, зелень по вкусу.

Сварите курицу и яйца, нарежьте кубиком. Мелко порубите лук. Чернослив и огурцы нарежьте соломкой. Сыр натрите на терке. Орехи перебейте блендером или скалкой. Выложите салат слоями, смазав каждый майонезом: курица, лук, чернослив, огурцы, яйца, сыр, орехи. Сверху по желанию украсьте салат гранатом или зеленью.