Какая гадость эта ваша заливная рыба! Ученые обнаружили в новогодних блюдах четверть таблицы Менделеева

Ученые не унимаются и даже в последние дни проклятого 2020 года продолжают пугать вредом новогодних блюд. Но если раньше диетологи придирались только к картошке в салате оливье, то сегодня "под раздачу" попал весь салат! И не только он. К такому выводу пришли ученые из МИРЭА — Российского технологического университета, передает РИА Новости.

Рубидий был выявлен в салате оливье и заливной рыбе. Наибольшее же содержание этого элемента (около 369 микрограммов) нашли в утке, фаршированной картофелем и черносливом.

Также в оливье ученые обнаружили цирконий и еще 23 элемента. Однако ученые призвали не опасаться присутствия опасных веществ, поскольку они содержатся в микродозах и входят в естественный состав продуктов.

При этом уточняется, что в исследовании фигурировал чистый состав продуктов, однако в домашних условиях число химических элементов может оказаться гораздо больше. Так, какие-то вещества могут попасть в продукт из водопроводной воды, соусов и приправ.